13 December 2022
19:00Om de beroemde Oreo-koekjes zwarter te maken mengt een Nederlandse cacaofabriek al jarenlang grote hoeveelheden giftig ammoniak, met gemalen cacaobonen. Dat meldt het Noordhollands Dagblad vandaag.
De fabriek heeft dit jarenlang geheim weten te houden. De overheid wist er echter wel van, aldus de krant.
De fabriek verklaarde dat de uitstoot van ammoniak van nature vrijkomt bij behandeling van cacaobonen. Zij meldde echter niet dat tijdens dit proces om cacao diepzwart te maken, ook kunstmatig grote hoeveelheden ammoniak worden toegevoegd.
Oreo-maker Mondelez blijkt op de hoogte te zijn van deze Nederlandse manier, om het poeder zwarter en volgens Mondelez ook smaakvoller te maken met behulp van ammoniak. Op de verpakking van Oreo koekjes staat het ingrediënt ook vermeld als ‘ammoniumcarbonaat’.
Volgens een woordvoerder van de Oreo-maker levert het gebruik van ammoniumcarbonaat in levensmiddelen geen invloed op de kwaliteit of de veiligheid van het product.
